Elintarvikealan puolisko

 Nyt kerron  ja näytän kuvin elintarvikealan puolen keittiötä. Kuvateksteissä kerron tarkemmin kuvista.

Ensimmäisessa kuvassa näkyy yleiskone, jolla vatkataan, vispataan ja vaivataan erilaisia massoja ja taikinoita. Sekoitustyylin määrää koneeseen kiinni laitettava sekoitusosa . Toisessa kuvassa näkyy pakkauskone, johon laitetaan muotin mallinen astia kiinni ja työnnetään kahvasta laatikko laitteen sisälle. Kone automaattisesti kiinnittää muovin rasiaan kuumennusmenetelmällä ja samalla kone leikkaa muovin reunoihin sopivaksi.

Tässä kuvaosiossa ensimmäisessä kuvassa on suklaakone, joka mielestäni näyttää aivan
star warsin robotilta :) Toisessa kuvassa on koulumme Oppipuotia, jossa siis
myydään tekemiämme tuotteita.
Ja kolmannessa kuvassa on karkkikone, toisin sanoen raekone, josta
en osaa tarkemmin kertoa kun vielä ei olla päästy tuota käyttämään.

 

Tässä järjestyksessä vähän jauhelihapihvien tekoa, eli ensin tuosta pienestä varastosta vähän tarvittavia aineksia ja seuraavaksi taikinasta tehtyjä valmiita pihvejä ja lopuksi vielä pakkauksissa olevat pihvit, jotka odottavat pakkauskoneeseen menoa.

Tässäpä tämän kertainen kirjoitus. Uskon että pian tulee uutta tekstiä. 

        Siihen asti Morojens :)

Kaikki tiet eivät vie Roomaan

Tosiaankaan kaikki tiet eivät vie Roomaan. Linja-autot joilla kuljen Jyväskylään, kiertävät monia eri reittejä ja silti pääsen koululle joka päivä. Tosiaan kuljen linja-autolla koulumatkat ja matkani kestää noin tunnin tai joskus jopa puolitoista tuntia. Täytyy kyllä myöntää että tykkään kulkea linja-autoilla vaikka hassulta se kuulostaakin :) Asia josta en niinkään pidä linja-autoilla kulkemisissa on täydet bussit! Kun viereen tulee istumaan vieras ihminen, sitä ei osaa enää ottaa rennosti matkaansa. Onneksi linja-autot joilla kuljen, eivät ole usein niin täysiä.

 

Tuossa pari kuvaa mitä näen matkalla kouluun. 

1.Bussin yksinäisiä surullisen näköisiä penkkejä.

2. Metsää ja puita bussin ikkunasta. Nyt on tosi monena päivänä satanut niin on ollut synkän näköistä.

3. Harjun koulun vieressä olevan puiston jossa on mukavan näköinen suihkulähde.

Seuraavaan mökkikuvaan lopetan kirjoituksen ja toivotan kaikille hyvää viikonloppua :)

Koulupäivien kulkua

Tässä siis ensimmäisen vuoden ensimmäisen jakson lukujärjestykseni :) Jaksoja meillä on vuodessa kuusi, ja jokainen jakso kestää kuusi opintoviikkoa. Sinisellä pohjalla olevat "varatut" tunnit ovat sellaisia mitä ei aina ole. Opettaja päättää tuolloin, pidetäänkö tunteja. Tunnit ovat sitä varten, että jos olemme jäljessä aikataulusta ja tavoitteista, noilla tunneilla voimme niitä paikkailla. Neljä tuntia kestävät "toimintaympäristö" tunnit ovat siis niitä jolloin olemme keittiön puolella. Lukujärjestyksestä näkeekin milloin olemme elintarvikkeiden valmistajien puolella ja milloin leipuri-kondiittorien puolella. 

Juu tosiaankin tuolloin tiistain työsalitunneilla ( eli työsalitunneiksi kutsutaan niitä jolloin ollaan keittiön puolella) tehtiin ensimmäiset tekeleemme. Marmeladit. Luokastamme tehtiin viisi ryhmää jossa kussakin on 3-4 oppilasta. Jokainen ryhmä teki erimakuisia marmeladeja, ja meidän ryhmämme teki banaaninmakuisia. Sen kummemmin en viitsi marmeladien teko-ohjetta tähän selostaa sillä siihen käytettiin paljon erikoisia aineita joita ei joka keittiöstä välttämättä löydy. Mutta toki jos jotakuta kiinnostaa ohje, voin sen raapustaa ylös :) Ensimmäisissä kahdessa kuvassa näkyykin muotti johon valettiin marmeladitaikina, ja viimeisessä kuvassa jokaiseen pussiin on laitettu erimakuisia marmeladeja 15 kappaletta. Suuri osa pusseista meni koulumme oppipuotiin myyntiin, missä myydään elintarvikealalla valmistettuja tuotteita, ja jokainen meistä sai ottaa itselleen yhden pussin kotiin vietäväksi.  Lopettelen näissä merkeissä ja uskon pian tulevan taas uutta tekstiä. Siihen asti heippa hei :)

Uusi koulu tulee ja syö sun rahat

Tänään ajattelin kertoa kuinka paljon kouluostoksiin kuluu rahaa. Osa ostoksista ei ole pakollisia kuten penaali ja sen sellaiset, mutta koulutaival on mukava aloittaa uusien asioiden ja esineiden kera. Koulukirjat ja minun tapauksessani työvaatteet ovat pakollisia ostoksia, eivätkä mitenkään halpoja.

Rahapussi ja penaali olivat ostoksia jotka halusin ostaa uutena.
Linkkikortti, kaapin avain ja kulkulätkä saatiin koulun kautta.

Tosiaan penaali ja rahapussi olivat tavaroita jotka halusin uusia ennen koulun alkua. Penaali on ihan Tiimarin 1.99€ hintainen edullinen ostos, ja rahapussin puolestaan setäni osti minulle. Kuvassa oleva linkkikortti on Kelan koulumatkatukikortti, eli matkani kotoa koululle on niin pitkä että kela maksaa osan linkkikortistani ja itselleni kuukausikortista jää maksettavaa vain kuukaudessa 43€. Tuolla kortilla tosiaankin voin kuukaudessa ajaa rajattomasti tietyllä välimatkalla. Kaapin avaimesta ja siinä olevasta kulkulätkästä joutui koululle maksamaan pantin, 10€ jonka saa kolmen vuoden päästä takaisin jos avainnippu on tallessa. Muuten panttia ei saa takaisin. Avain tosiaan käy henkilökohtaiseen vaatekaappiin, ja kulkulätkällä pääsee kulkemaan elintarvikealan puolella sijaitsevista ovista.

Koulukansio ei ole pakollinen mutta käytännöllinen! Se on myös Tiimarikamaa jonka hinta oli varmaan myös jonkun 2€. Vihkon sain tutultani ja lukuvuosikalenteri ei myöskään ollut pakollinen mutta itse näin sen tarpeelliseksi ostokseksi. Se on Prismasta ja maksoi 11.95€. Koululaukun olen ommellut itse lahjakortilla ostamastani kankaasta, eli suuri säästö uuden laukun hankinnassa :)

Tästä alkaa koulun pakolliset hankinnat eli nyt tässä kohtaa koulukirjat. Nämä kirjat minulle käytettynä hankki Tero-Setäni eli suuri säästö tässäkin kohtaa! Ei voi kuvailla edes miten kiitollinen olen näistä kirjoista, sillä tiedän että nämä kirjat maksavat paljon, jopa käytettyinä.

Laja-merkkiset kengät
maksoivat 60€

Tässä nyt olisi leipuri-kondiittorin työasu johonka kuuluu valkoinen toppi, valkoinen leipuri-kondiittorin paita, valkoiset housut, valkoinen esiliina ja baretti, eli tuo myssy. Samalla leipuri-kondiittorin vaatteiden kanssa tilattiin elintarvikkeiden valmistajan asu, jota tarvitsen vain vuoden, sillä tosiaan alan kakkosvuonna opiskelemaan leipuri-kondiittoriksi, en elintarvikkeiden valmistajaksi. Housut ja esiliina ovat asussa samat, mutta paita ei ole. Elintarvikkeiden valmistajalla on t-paita jonka päällä on pitkähihainen työtakki. Kuvaa minulle niistä nyt ei ole mutta myöhempiin kirjoituksiin senkin voisin lisätä. Kengät ovat myös osa asua, mutta ne tilattiin eri paikasta.

 Vaatteiden hinta johon siis kuului:

                                                                            2 kpl housuja

2kpl esiliinoja

leipuri-kondiittorin paita

elintarvikkeiden valmistajan työtakki

T-paita

hihaton paita

baretti

 oli 156€

Nyt tulikin aika pitkä kirjoitus mutta jos nyt sitten kirjoittaisin useammin pienempiä

                                                             juttuja. Eli niitä odotellessa.
                                                                 Moikka moooooi :)

   

Uusi koulu, Uudet kujeet :)

Kirjoittaminen entiseen blogiin ei oikein luonnistunut, joten muutin blogia aivan täysin ja aloitan alusta :) Nyt on kirjoittamisen aihettakin paljon, sillä aloitin Jyväskylän ammattiopistossa elintarvikealalla. Eli alalta voi valmistua joko elintarvikkeiden valmistajaksi tai leipuri-kondiittoriksi. Itse aion opiskella leipuri-kondiittoriksi. Suuntautuminen ammatteihin alkaa vasta kakkosvuonna ja ykkösvuonna opiskellaan molempia ammatteja. Tosiaan nyt on koulua käyty vasta 5 päivää, niin sen kummemmin en osaa vielä alasta kertoa. Aloituskirjoituksesta en viitsi tehdä kovin pitkää, eli seuraavaa kirjoitusta odotellessa :) Moikka mooi!